Bierblog

Glenn Verhasselt , Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Sir Kwinten in Lennik, hebt 2026 nicht nur kulinarisch ab, sondern nimmt auch die Bierkultur des Pajottenlands mit auf Reisen – und zwar auf 36.000 Fuß. Seit Jahresbeginn ist er neuer Star Chef von Brussels Airlines und verantwortet die Menüs in der Business Class auf der Langstrecke, bei denen jedes Gericht gezielt mit einem regionalen Bier aus Flämisch-Brabant kombiniert wird. Copyright: Brussels Airline Belgische B

Ein Plädoyer für mehr Fairness, Ehrlichkeit – und ein bisschen mehr Mut auf Untappd.

Warum eignet sich Bier besonders gut fürs Food Pairing? Ich zeige es dir in diesem Artikel.